Fanes de carottes et pesto : toutes nos recettes

Name: Quelles recettes avec les fanes de carottes ?
Total time: 30 min
Cuisine: fanes de carottes

On peut faire une soupe de fanes de carottes. Photo par Maïa BAUDELAIRE

Les fanes de carottes ont longtemps fini à la poubelle, mais ça c'était avant. Maintenant, les fanes on les cuisine, et plutôt deux fois qu'une. Riches en chlorophylle, en vitamines B9 et C et en antioxydants, elles sont bien plus intéressantes dans notre assiette que dans la longue liste des déchets alimentaires.

En prenant soin de consommer des carottes bio, les reines de la cuisine anti-gaspi feront des merveilles dans un pesto, un cake salé ou une soupe. Elles peuvent aussi servir de condiments à saupoudrer sur vos légumes ou une salade. Alors promis, ne jetez plus vos fanes et inspirez-vous des recettes partagées par les gourmets.

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Toutes les recettes de fanes de carottes et pesto des Gourmets

Des idées de recettes de fanes de carottes et pesto pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

pesto aux fanes de carottes

pimprenelle

Avec les légumes bio en cuisine il ne faut rien gâcher, les fanes de carottes bio par exemple ont un goût prononcé ce serait dommage de les jeter, tu peux les utiliser pour faire un bon pesto. À servir avec des pâtes ou sur des tartines de pain grillées.

Pesto de fanes de carotte

Popotte

Bien souvent les fanes sont jetées ou donner aux poules. Stop au gaspillage, ne les jetez plus. Elles seront parfaites en pesto, soupe et autres. Une recette anti gaspi très facile et rapide à faire.

Cake pesto maison

The Best Recipes

Cake pesto maison. Une recette simple et originale à servir en apéro ou en entrée. Cela change des lardons et olives traditionnels ! Vous pourrez le servir aussi bien froid que tiède.

Pesto de fanes de carottes

Ramène La Popotte

Recette en mode anti gaspillage. À manger en pesto avec des pâtes, en tartine, comme une tartinable avec des légumes. Plein de possibilités pour varier les plaisir et découvrir les fanes. On peut également le congeler en portions pour en avoir toujours sous la main.

Pesto de fanes de carottes aux noix de cajou

Une aiguille dans l potage

Une recette anti-gaspi !

Feuilletés apéro au pesto

The Best Recipes

Feuilletés apéro au pesto. Une recette d'apéritif original pour recevoir vos invités sainement !

Pesto de fanes de carottes aux amandes, graines de courges et parmesan

auxdelicesdemanue

Ca serait dommage de jeter de belles fanes de carottes alors qu'elles peuvent être cuisinées en un délicieux pesto.

Pâtes au pesto

The Best Recipes

Pate au pesto. Une recette de salade italienne gourmande et originale qui ira très bien au printemps lorsqu'il fait chaud.

Pesto de fanes de carottes

The Best Recipes

Pesto de fanes de carottes. Une recette pour faire des économies et accompagner vos plats !

Pesto de fanes de carottes aux amandes

Recettes du Chef

En cuisine, rien ne se jette. C'est encore vrai avec les fanes de carottes. Réalisez un pesto, les fanes remplacent le basilic, les amandes sont l'alternative aux pignons de pin. Et c'est bien sûr très bon sur des pâtes ou en apéritif.

Tresse au pesto de fanes de carottes

United Colours of Macarons

A la recherche d’une recette idéale pour vos prochains apéros dinatoires, ou pour accompagner une jolie salade estivale? Cette tresse d'inspiration italienne est la solution idéale.

Pesto de fanes de carottes et menthe

My Nomad Cuisine

Une recette zéro déchet qui permet d'utiliser les fanes de carottes dans un pesto frais et savoureux!

Pesto aux Fanes de Carottes et Radis

gourmandiseassia

Une variante de pesto saine, originale et délicieuse aux fanes de carottes. "Opération zéro déchet". Recyclage garantie.

Pesto aux fanes de carotte, noix et parmesan

United Colours of Macarons

Cette semaine, une belle botte de carottes se trouvait dans mon panier de légumes hebdomadaire, et les fanes étaient magnifiques. Ni une, ni deux, j’ai testé une recette de fanes de carotte et fait une double bonne action en évitant à ces belles fanes de finir à la poubelle, tout en préparant deux recettes avec elles.

Pesto de fanes de carottes

Mes inspirations culinaires

Pesto de fanes de carotte, un condiment facile rapide et économique.

Pesto de fanes de carottes

Milounette

Pour utiliser jusqu'au bout vos légumes et changer du traditionnel pesto au basilic.

Cake aux fanes de carottes, chèvre et pesto

sharing cuisine

une recette anti-gaspillage !

Pesto aux fanes de carottes

Les filles, à table !

Vous voulez essayer la recette de pesto aux fanes de carottes ? Laissez-vous guider par cette recette de fanes de carottes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.